» » » Бычьи яички с луком в сливочном масле

Бычьи яички с луком в сливочном масле

Бычьи яички с луком в сливочном масле

Ингредиенты

бычьи яйца (бычьи семенники) - 4 шт.
репчатый лук - 2 шт.
сливочное масло - 1/2 пачки
соль - по вкусу.

Полезный рецепт: Берлинский шницель

Они не замороженные, свежие, поэтому осваивать необычные субпродукты решила с них. Выслушав советы тетенек-продавцов сделала следующее.

Очистила. Кожа толстая, но снимается легко.

Отварила минут 10 в подсоленной воде, тем временем порезавши лук (2 штуки) на продольные полукружочки. Отварные яички промыла холодной водой и тоже порезала на дольки, каждое на 6 частей.

Лук обжарила на чугунной сковороде (я настаиваю на чугунной, на ней все вкуснее). Потом добавила яички и еще масла. Всего ушло полпачки сливочного масла. Жарила, помешивая, минут 15, они и лук дают жидкость. Сильно посолила и поперчила. Потом переключила на малый огонь и потомила минут 20.

Подать решила вот так, брутально, прямо на сковороде, еще скворчащими (и, правда - брутально :)


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-subproduktov/101933-bychi-yaichki-s-lukom-v-slivochnom-masle.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх