Запеченный свиной желудок

Запеченный свиной желудок

Ингредиенты

свиные желудки - 2 шт.
для начинки:
щёки свиные
мясо
соль, смесь 5 перцев, можжевельник, зира, чеснок - по вкусу.


Желудки хорошо вычистить, начинить или субпродуктами, или мясом. Зашить. Для начинки: щёки свиные и немного мяса, пряности (соль, смесь 5 перцев, можжевельник, зира, чеснок).

Один желудок запекаю в духовке: уложен на деревянные щепки и капустные листья.

Второй желудок варю в воде.

Запечённый выглядит так. Варёный желудок уложила на 15 мин в освободившуюся гусятницу, немного подрумянила в духовке. Остудить, резать в холодном виде. На вкус особой разницы нет, только у запечённого оболочка тоньше.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-subproduktov/101930-zapechennyy-svinoy-zheludok.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх