Черная треска, запеченная в конверте
Черная треска (или нототения) идеальна для так называемой "новой кухни", уделяющей внимание не только вкусу продукта, но и такой непростой вещи, как его текстура. У этой рыбы текстура превосходна и даже исключительна. Сама нежность.
Дорада, запеченная с овощами и имбирем
Дорада в кулинарном плане рыба универсальная. Блюда из дорады встречаются у народов Малой Азии, в ки- тайской кухне и, конечно, в странах Средиземноморья. Например, в Испании очень популярна дорада, запечен- ная в соляной корке.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх