» » » Рыбные тефтели в марокканском стиле

Рыбные тефтели в марокканском стиле

Рыбные тефтели в марокканском стиле

Ингредиенты

помидоры в собственном соку – 500 г
молотый куми (зира) – 1-2 ч. л.
сахар – 1-2 ст. л.
красный лук – 1 шт.
небольшой пучок петрушки
небольшой пучок кинзы
чеснок – 2 зубчика
перец чили – 1 шт.
филе трески – 600 г
панировочные сухари – 2 ст. л.
соль, свежемолотый черный перец
яйцо – 1 шт.
оливковое масло – 2 ст. л.
лимонный сок – 1 ст. л.
Полезный рецепт: Рыба под польским соусом

Филе рыбы отделить от кожи, нарезать небольшими кусками и пробить в блендере в импульсном режиме. Не выключая блендер, добавить панировочные сухари, яйцо, кумин, соль и перец. Довести до однородного состояния. Вынуть фарш, добавить к нему мелко нарезанные листья кинзы и петрушки, хорошо перемешать.

Смочив руки в холодной воде, сформировать из фарша небольшие тефтели одинакового размера.

В глубокой сковороде нагреть оливковое масло и немного обжарить нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок. Добавить предварительно размятые помидоры вместе с соком. Посолить, поперчить, всыпать сахар и влить лимонный сок. Довести соус до кипения. Аккуратно уложить в соус тефтели, накрыть сковороду крышкой. Готовить 10-15 минут, в зависимости от размера тефтелей.

При подаче посыпать мелко нарезанным перцем чили и зеленью. Подавать горячими со свежей питой или лавашом.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ryby/91964-rybnye-tefteli-v-marokkanskom-stile.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх