Пряная рыбная запеканка

Пряная рыбная запеканка

Ингредиенты

шпинат рубленый с/м - 250 г
кокосовое молоко - 400 мл
куркума - 1 ч. л.
корень имбиря - 2 см
фенугрек - 1 ч. л.
лук репчатый - 2 шт.
молоко - 200 мл
сливочное масло - 20 г
яйца крупные - 2 шт.
картофель - 1,2 кг
горчица черная в зернах - 1,5 ч. л.
масло арахисовое - 4 ст. л.
перец чили красный - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
цедра 1/2 лимона
помидор - 4 шт.
филе пангасиуса - 180 г
филе пикши - 150 г
филе семги - 150 г
креветки королевские очищенные - 100 г
соль

Картофель крупно нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить. Добавить сливочное масло и молоко. Размять в пюре.

Чили и чеснок мелко нарезать, обжарить в части масла вместе с горчицей. Отставить.

Мелко порубить лук и имбирь. В сотейнике разогреть оставшееся масло, обжарить лук с имбирем. Добавить фенугрек и куркуму. Добавить часть чесночной смеси.

В сотейник влить кокосовое молоко, положить мороженный шпинат и лимонную цедру. Готовить минут 10.

В глубокую форму для запекания (у меня диаметром 30 см) вылить соус из шпината. Помидоры и яйца нарезать крупными ломтиками и выложить в форму.

Рыбу нарезать небольшими кусочками и выложить в форму вместе с креветками. Посолить по вкусу.

Выложить сверху пюре из картофеля. Запекать 40 минут при 180 градусах.

Подогреть оставшуюся чесночную смесь и полить готовую запеканку. Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ryby/80931-pryanaya-rybnaya-zapekanka.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх