» » » Судак в кокосовом молоке с шафраном

Судак в кокосовом молоке с шафраном

Судак в кокосовом молоке с шафраном

Ингредиенты

филе судака на коже 600 г
кокосовое молоко 150 мл
лук репчатый 1 шт.
перец красный сладкий 1 шт.
чеснок (зубчик) 1 шт.
шафран 1 щепотка(и)
соль 1 щепотка(и)
перец черный молотый 1 щепотка(и)
растительное масло для жарки 2 ст.л.

Шафран залить кокосовым молоком и отставить. Кокосовое молоко вполне можно заменить сливками, но вкус получится не таким богатым.

Филе судака натереть солью и перцем.

Лук нарезать полукольцами или четверть-кольцами.

Чеснок мелко нарезать.

Перец нарезать тонкой соломкой.

На хорошо разогретую сковороду с маслом (1 ст. л.) выкладываем филе судака кожей вниз. Обжариваем на хорошем огне пару минут, затем перекладываем на тарелку.

Убавляем огонь и добавляем оставшееся масло. Выкладываем на сковороду лук и чеснок, пассеруем до прозрачности.

Вливаем кокосовое молоко с шафраном, солим и перчим, даем закипеть.

Выкладываем в кокосовый соус рыбу кожей вверх и готовим на небольшом огне 3-4 минуты. Снимаем с огня и сразу же подаем.

Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ryby/74980-sudak-v-kokosovom-moloke-s-shafranom.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Судак, запеченный в духовке
Нежирное белое филе судака практически универсальное – отлично выглядит в любом блюде и при любом способе приготовления. А судак под "шубкой" из овощного пюре вполне может стать коронным праздничным блюдом. Попробуйте!

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх