» » » Запеченная скумбрия с лимоном и пряными травами

Запеченная скумбрия с лимоном и пряными травами

Запеченная скумбрия с лимоном и пряными травами

Запеченная рыба по этому рецепту получается очень сочной. Вместо тимьяна и орегано ты можешь использовать лавровый лист или другие пряные специи.

Ингредиенты

скумбрия
сок и цедра половины лимона
орегано или тимьян
оливковое масло 2 ст.л.
несколько перьев лука-порея
соль, черный перец

1. Рыбу разморозить в холодильнике в течении суток. Натереть цедру и выжать сок из лимона.

2. Размороженную скумбрию выпотрошить: отрезать голову и хвост, сделать два продольных надреза по обе стороны от хребта и удалить позвоночник и реберные кости, не прорезая брюшко. Пинцетом удалить оставшиеся кости. Так получатся две половинки филе, соединенные брюшком.

3. Рыбу посолить, поперчить, натереть лимонной цедрой, специями, смазать оливковым маслом, смешанным с лимонным соком. Завернуть в пленку и положить в холодильник минимум на 30 минут, чтобы она слегка промариновалась.

4. Завернуть рыбу в зеленые листья порея, перевязать бечевкой и плотно обмотать фольгой.

5. Духовку разогреть до 200 градусов и запекать скумбрию 20 минут.

6. Подавать рыбу вместе с картофельным пюре и овощным салатом.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ryby/74345-zapechennaya-skumbriya-s-limonom-i-pryanymi-travami.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Скумбрия на мангале с овощами и травами
Скумбрия на мангале не теряет свою жирность, а наоборот быстрее готовится и не подсыхает. Ее характерный аромат, усиленный травами, лимоном и овощами, нежное и сочное мясо, простота приготовления никого не оставят равнодушным.

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх