» » » Скумбрия запечённая с луком и лимоном

Скумбрия запечённая с луком и лимоном

 Скумбрия запечённая с луком и лимоном

Ингредиенты

2 крупные скумбрии
1 головка репчатого лука
3 ст. л. сметаны
0,5 ч.л. чёрного перца
1 ч.л. соли

Для приготовления блюда по рецепту скумбрии запечённой с луком и лимоном необходимо выбрать две достаточно крупные рыбы. Рыбу выпотрошить и вымыть.

Приготовить смесь из соли и перца. Натереть рыбу это смесью. Разрезать лимон на две части. Из одной половинки выдавить сок и полить им подготовленную рыбу.

Скумбрию надрезать на порционные кусочки, но до конца не разрезать, чтобы форму рыба не теряла, но в разрезы можно было бы положить лук.

О второй половинки лимона можно снять цедру (если вы не любите горчинку) и порезать лимон полукольцами. Лук также следует нарезать полукольцами.

В надрезы на поверхности скумбрии выкладываем полукольца лука, а кусочки лимона помещаем в брюшко.

Выкладываем рыбу в лоток для запекания и сверху смазываем сметаной. При запекании сметана образует приятную корочку на поверхности рыбы.

Рыба готовится в духовке при температуре 180 ºС приблизительно 30-40 минут.

Такое блюдо подойдёт и для праздничного стола. Рыбка уже разделена на порционные кусочки, лимон и лук отдают ей свой аромат и придают особенную пикантность.

Сама по себе скумбрия – это достаточно жирная рыба. Поэтому тяжёлый гарнир для этого блюда не подойдёт. Лучше всего подавать это блюдо с легким салатом из свежих овощей, но можно приготовить в качестве гарнира, например, картошку.

Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ryby/66640-skumbriya-zapechennaya-s-lukom-i-limonom.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Скумбрия на мангале с овощами и травами
Скумбрия на мангале не теряет свою жирность, а наоборот быстрее готовится и не подсыхает. Ее характерный аромат, усиленный травами, лимоном и овощами, нежное и сочное мясо, простота приготовления никого не оставят равнодушным.
Маринованная скумбрия с лимоном и луком
Маринованная скумбрия – это достойное украшение праздничного застолья, отличное дополнение в меню пикника и просто прекрасная закуска на обеденном столе. По предложенному рецепту рыбка получается малосольной, нежной, с приятным пряным ароматом и легкими цитрусовыми нотками. А готова маринованная

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх