» » » Скумбрия запечённая с луком и лимоном

Скумбрия запечённая с луком и лимоном

 Скумбрия запечённая с луком и лимоном

Ингредиенты

2 крупные скумбрии
1 головка репчатого лука
3 ст. л. сметаны
0,5 ч.л. чёрного перца
1 ч.л. соли

Для приготовления блюда по рецепту скумбрии запечённой с луком и лимоном необходимо выбрать две достаточно крупные рыбы. Рыбу выпотрошить и вымыть.

Приготовить смесь из соли и перца. Натереть рыбу это смесью. Разрезать лимон на две части. Из одной половинки выдавить сок и полить им подготовленную рыбу.

Скумбрию надрезать на порционные кусочки, но до конца не разрезать, чтобы форму рыба не теряла, но в разрезы можно было бы положить лук.

О второй половинки лимона можно снять цедру (если вы не любите горчинку) и порезать лимон полукольцами. Лук также следует нарезать полукольцами.

В надрезы на поверхности скумбрии выкладываем полукольца лука, а кусочки лимона помещаем в брюшко.

Выкладываем рыбу в лоток для запекания и сверху смазываем сметаной. При запекании сметана образует приятную корочку на поверхности рыбы.

Рыба готовится в духовке при температуре 180 ºС приблизительно 30-40 минут.

Такое блюдо подойдёт и для праздничного стола. Рыбка уже разделена на порционные кусочки, лимон и лук отдают ей свой аромат и придают особенную пикантность.

Сама по себе скумбрия – это достаточно жирная рыба. Поэтому тяжёлый гарнир для этого блюда не подойдёт. Лучше всего подавать это блюдо с легким салатом из свежих овощей, но можно приготовить в качестве гарнира, например, картошку.

Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ryby/66640-skumbriya-zapechennaya-s-lukom-i-limonom.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх