Теплый салат с картофелем и рыбой

Автор: irinka

18-03-2017

45 минут

Вкусный, полезный салат с запечённым картофелем и отварным морским окунем.

Ингредиенты

молодой картофель - 6 шт.
помидоры черри - 10 шт.
салат зеленый - 1 пучок
окунь морской - 500 г
оливки - 10 шт.
лавровый лист - 1 шт.
перец душистый - 2 шт.
соль-по вкусу
масло оливковое - 3 ст. л.
лимон - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
прованские травы - 1ч. л.

Полезный рецепт: Карпаччо из баррамунди

Картофель очистить и нарезать дольками, выложить в форму, полить 1 ст л ол масла , присолить, добавить зубчик чеснока и запечь до готовности (180°С), минут 30.

Рыбу разделать, почистить, промыть и отварить до готовности в воде с солью, лавровым листом и душистым перцем. Вынуть рыбу.Рыбу разделать на филе без костей.

Для приготовления заправки смешать сок 1 лимона, 2 ст л ол масла,прованские травы, перемешать.

На блюдо выложить промытые и обсушенные листья салата.Поверх салата выложить запечённый картофель и полить половиной соуса.

Поверх выложить кусочки рыбы, оливки, помидорки черри и полить оставшимся соусом. Подавать сразу!!!

При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ryby/61573-teplyy-salat-s-kartofelem-i-ryboy.html.