Севиче из дорада с авокадо

Севиче из дорада с авокадо

Ингредиенты

охлажденные желтки - 4 шт
охлажденного растительного масла - 150 гр
укропа (или любая зелень, которая вам нравится) - 30 гр
дорада- 500 гр
грейпфрутовый и апельсиновый фреш - по 250 гр
оливковое масло - 20 гр
имбирь , чили перец, соль, перец, кинза
помидоров черри - 50 гр
авокадо - 1 шт
огурец зачищенный - 1 шт
Зеленый лук и кинза

Шаг 1

Все смешивается погружным блендером. Главное, чтобы все продукты были холодные. Зелень можно предварительно бланшировать.
Шаг 2

Рыбу разделываем на филе (без костей и кожи), нарезаем средними кусочками. В глубокую миску выкладываем рыбу. Смешиваем сок грейпфрута и апельсина. Добавляем имбирь, чили перец, оливковое масло, соль и перец. Заливаем маринадом и отправляем в холодильник минимум на 10 минут.
Шаг 3

Овощи нарезать произвольно, добавить оливковое масло и немного сока лимона. Собираем блюдо в порционных тарелках.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ryby/57501-seviche-iz-dorada-s-avokado.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх