» » » Финский рыбный суп с копченой семгой

Финский рыбный суп с копченой семгой

Финский рыбный суп с копченой семгой

Вкусный сытный суп.

Ингредиенты

семга 1.5 кг
вода 1 .5 л
картофель 4 шт.
морковь 1 шт.
корень сельдерея 1 шт.
фенхель 1 шт.
1 лук порей 200 г
мука 1 ст.л.
молоко или сливки 2 стакана
укроп
Полезный рецепт: Слойки с овощами и семгой

1. От сырой семги отрежьте голову, хвост и плавники. Не забудьте вынуть из головы жабры. Выложите в кастрюлю, залейте холодной водой, нагревайте на тихом огне, до кипения, снимите пену и варите 15 – 20 минут с открытой крышкой. Бульон процедите.

2. Остальную рыбу разделайте на филе и разрежьте на 8 частей. Копченую семгу порежьте полосками.

3. Порежьте соломкой морковь и сельдерей. Картофель очистите и разрежьте на четвертинки. Фенхель порежьте вдоль, на несколько частей, лук – порей кольцами

4. В слабо кипящий бульон сначала выложите морковь с сельдереем, через 10 минут – картофель и фенхель, через 5 минут лук-порей.

5. Когда суп почти, готов добавьте сырое филе и копченую семгу. Проварите 2-3- минуты.

6. В конце добавьте сливки или молоко, смешанные с мукой, порванный руками укроп. Досолите, если нужно. Доведите до кипения, снимите с огня. Накройте крышкой и оставьте постоять пять минут.

7. В каждую порцию положите по куску филе, и добавьте бульон с овощами.


Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ryby/55746-finskiy-rybnyy-sup-s-kopchenoy-semgoy.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Как приготовить Суши?
Вы заинтересовались как приготовить суши в домашних условиях, что бы удивить себя или своих гостей? Ну что же - давайте сегодня приготовим суши, но не простые а под названием Нигири-суши с тунцом (Магуру). Вот Вам несколько рецептов как говориться в одном флаконе :) И так начнем.

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх