» » » Морской окунь Сибас / Branzino al Forno

Морской окунь Сибас / Branzino al Forno

Морской окунь Сибас / Branzino al Forno

Запеченный средиземноморский окунь сибас с рисом, овощами и соусом Бер Блан.

Ингредиенты

1 шт Рыба Сибас — морской окунь
100 гр Рис на пару
50 мл Соус Бер Блан
20 гр Салат Латук
20 гр Салат Лолло Росса
20 гр Помидоры
30 гр Огурцы
20 гр Соус Винегрет
1 шт Лимон
30 мл Масло растительное.
Полезный рецепт: Тунец / Tuna

Для начала нужно правильно выбрать рыбу сибас. Как выбрать рыбу, написано в рецепте другого блюда.

Рыбу Сибас промыть под проточной водой, почистить от чешуи. Затем у рыбины обрезать все плавники и вырезать жабры. Затем рыбу потрошить, т.е. удалить из рыбьего живота все внутренности. Рыбу еще раз тщательно промыть и просушить снаружи и внутри бумажным полотенцем.
Сибас посолить внутри и снаружи и обжарить на растительном масле в сковороде с двух сторон, до образования золотистой корочки. Для придания ароматного нюанса, во время жарки на рыбу положить веточку тимьяна.

Затем морского окуня запечь до полной готовности в духовке или в печи для запекания, при температуре 200 градусов, в течение 8 — 10 минут.
Салат Латук и Лолло Росса перебрать, промыть, просушить и нарвать произвольно.

Огурцы и помидоры промыть, просушить и нарезать небольшими дольками или кубиком.

Листья салата Латук, огурцы и помидоры выложить в миску. Заправить соусом Винегрет и аккуратно перемешать. Как приготовить соус Винегрет, можно узнать в другом рецепте блюда.

Готового сибаса выложить на большую плоскую тарелку. Сверху рыбу смазать растопленным сливочным маслом. Рядом выложить заправленный салат и паровой рис. Как приготовить рис на пару узнайте из рецепта другого блюда. Украсить зеленью и долькой лимона. Также к рыбе подавать соус Белое Вино «Бер Блан». Как приготовить соус Белое Вино — Бер Блан узнайте из рецепта другого блюда.

Вес блюда составит 400 гр


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ryby/47998-morskoy-okun-sibas-branzino-al-forno.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх