Стейки Salmo salar под соусом!

Стейки Salmo salar под соусом!

Семга (Salmo salar ) очень вкусная и полезная рыба. Даже маленькая 10-граммовая порция рыбы способна существенно улучшить мозговую деятельность, семга-это кладовая важнейших витаминов (F, С, D, А и Е), неиссякаемый источник йода и полезных микроэлементов.Высокий уровень концентрации в ней жирных кислот группы "Омега-3" сделал семгу природной защитой от атеросклероза и сердечно-сосудистых болезней. Ведь именно жирные кислоты, содержащиеся в семге способны

Ингредиенты

Филе семги – 400 г.
Белое вино (сухое) – 200 г
Томатная паста – 60 г
Подсолнечное масло – 30 г
Лимон – 10г
Паприка, розмарин, базилик – по 5г
Соль, перец – по 2г
цветная капуста и листья салата для оформления

Готовим соус:

Берем емкость, наливаем туда белого вина, выкладываем томатную пасту, добавляем специи ( кстати, если вы вдруг не найдете розмарина,то можно взять прованские травы, розмарин входит в их состав, я именно так и сделал вкус никак не испортился, а даже наоборот ) и все перемешиваем
Стейки Salmo salar под соусом!

Берем емкость по -глубже, складываем туда кусочки семги, заливаем их приготовленным соусом и отправляем мариноваться в холодильник — минут на 30-40
Стейки Salmo salar под соусом!

Пока наши стейки маринуются можно отварить цветную капусту, помыть листья салата и подготовить противень
Стейки Salmo salar под соусом!
Стейки Salmo salar под соусом!
Стейки Salmo salar под соусом!

Готовим семгу:

Выкладываем семгу на сковородку, предварительно разогрев ее с подсолнечным маслом и обжариваем с двух сторон. Обжаривать до появления корочки (примерно 1 мин. на каждую сторону)
Стейки Salmo salar под соусом!

выкладываем на противень и поливаем маринадом
Стейки Salmo salar под соусом!

затем отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, минут на 10-15.

Пока стейки готовятся украшаем тарелку листьями салата и готовим ложе для рыбки из цветной капусты.

Выкладываем кусочки на тарелку, украшаем дольками лимона и веточками укропа.
Стейки Salmo salar под соусом!

Супруга в ВОСТОРГЕ! Все очень вкусно!! Чего и Вам желаю!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

P.S. Соус не перебивает вкус самой семги ;)


Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ryby/1632-steyki-salmo-salar-pod-sousom.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Острый лосось с апельсиновым соусом
Семга обжаривается в панировке из сахара и перца, карамелизуясь снаружи и оставаясь удивительно нежной внутри. Соус из апельсинового сока и свежий шпинат на гарнир. Остроту соуса вы регулируете сами, поэтому блюдо можно сделать и совсем не острым.

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх