» » » Бланшированная форель норвежских фьордов по-китайски

Бланшированная форель норвежских фьордов по-китайски

 Бланшированная форель норвежских фьордов по-китайски

Ингредиенты

норвежская форель - 160г
грибы шиитаке (сушеные) - 4 шт.
бамбуковые побеги (отварные) - 80г
японский лук-порей - 1/3 шт.
кориандр - 1
красный сладкий перец - 1 шт.
кунжутное масло - 2 ст.л.
соевый соус - 1-2 ст.л.
кукурузный крахмал.

Рыбу нарезать по диагонали на полоски и слегка обвалять в кукурузном крахмале. Грибы шиитаке вымочить в воде, нарезать по диагонали соломкой. Побеги бамбука порезать тонкими ломтиками. Грибы и бамбук отварить вместе.

Рыбу и отваренные грибы с побегами бамбука выложить на блюдо. Блюдо поместить в пароварку и готовить на сильном огне 3-5 минут.

На блюдо добавить нарезанный в виде жюльена (тонкой соломкой) лук-порей. Залить разогретым кунжутовым маслом, полить соевым соусом. Гарнировать кориандром, сверху посыпать нарезанным кубиками красным перцем.

Заливка разогретым маслом придает блюду сочность.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ryby/101155-blanshirovannaya-forel-norvezhskih-fordov-po-kitayski.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх