Плов. Адаптированная версия
Правдами и неправдами достался мне новый казан и решил опробовать, приготовить в нем плов. Естественно казан прошел первичную обработку огнем и маслом, и вот какой получился плов. Предупреждаю что версия плова адаптирована к украинским реалиям, т.е. без использования курдючного жира, хлопкового
Нигири-суши
Делая нигири-суши, добивайтесь равномерного и плотного прилегания внешней оболочки и риса. Каждое суши формуется вручную, тщательно и осторожно. Вам потребуются разделочная доска, острый нож, а также тэдзу ( уксус с водой в соотношении 1:1) для ополаскивания пальцев.
Зеленый рис с золотистой спаржей.
Что может быть лучше утренней чашки чая? Или плошки риса? Легкий, бодрящий завтрак, после которого работается легко и дышится свободно. Итак, время на приготовление 15-20 минут (завтрак все-таки), продукты - максимально доступные и эффективные.
Вкусный рис
Хотелось бы своим нетвердым почерком начинающего кулинара продолжить тему гарниров, начатую профессионалами. Многие, я знаю, не очень любят рис. Подозреваю, что они просто не умеют его готовить. Предлагаю фотографии, иллюстрирующие один из способов, наверное, не самый быстрый, но получается вкусно.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх