» » » Чечевичные-машевые котлеты с морковным соусом и бурым рисом

Чечевичные-машевые котлеты с морковным соусом и бурым рисом

Чечевичные-машевые котлеты с морковным соусом и бурым рисом

Ингредиенты

1 ст.(250 гр.) -маш
1/2 ст .-жёлтая чечевица
0,5 головки -лук красный
3 зубч. -чеснок
1/3 ст. -лён молотый
50 мл. -масло оливковое для жарки
Панировка, соль, перец чёрный, паприка, переч Чили, карри
Соус морковный
250 гр. -морковь
3 зубч. -чеснок
200 гр (1 головка) -лук
2 веточки-тимьян
1 ветка-размарин
Перец чёрный, соль морская
100 мл. -кокос. Сливки
Рис бурый
70 гр. -рис бурый
30 мл. -соус соевый


Желтую чечевицу варим в сотейнике до полного испарения влаги. Вымоченный маш пробиваем в блендере до однородной массы,перекладываем в удобную тару. Лук и чеснок отчищаем, нарезаем мелким кубиком,обжариваем на оливковом масле,до бавляем мелко рубленный чили,снимаем с огня, перекладываем в тару с бобовыми. Вымешиваем однородную массу,добавляем специи и молотый лён. Лепим ровные котлеты,обваливаем в панировке) Обжариваем на оливковом масле с 2-х сторон, затем допекаем в печи

Морковный соус. Морковь хорошо промываем. Чеснок и лук чистим. Лук нарезаем дольками. Морковь (неочищенную) запекаем в фольге с чесноком, луком, тимьяном и розмарином до мягкой консистенции. Затем остывшую морковь отчищаем от кожуры, листья тимьяна и розмарина отделяем от веток, и все содержимое помещаем в блендер (лук так же). Пробиваем до однородной массы с добавлением кокос. сливок. Содержимое переливаем в сотейник, ставим на огонь и доводим до вкуса солью, перцем.

Рис бурый. Промываем рис, варим в сотейнике до готовности, спрыскиваем соевым соусом, перемешиваем.

Все ингредиенты в разогретом виде выкладываем на блюдо, украшаем зелень🌿🌱 Приятного аппетита


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-risa/95723-chechevichnye-mashevye-kotlety-s-morkovnym-sousom-i-burym-risom.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх