Рассыпчатый плов

Рассыпчатый плов

Ингредиенты

500 гр свинины
250 гр риса
2 большие луковицы
1 крупная морковь
Соль перец
1 Головка чеснока
150 гр подсолнечного масла
400 мл воды

Моем рис , очищаем от кожуры лук и морковь, чеснок освобождаем от верхнего слоя шелухи, моем его, оставляем целую головку.

Масло наливаем в казан, мясо режем средними кусочками, кладём в казан, затем соломкой крошим морковь и лук (не мельчим) и тоже отправляем в казан, солим перчим, и тушим в казане на среднем огне до полуготовности, минут 15-20.

В протрушенное мясо кладём головку чеснока, засыпаем равномерно мытым рисом, и заливаем тёплой водой, чтоб вода была выше уровня риса где-то сантиметра на 1,5.

Ставим плов на медленный огонь, накрыв крышкой, ориентировочно на полчаса. В течение этого времени необходимо подымать крышку, смотреть не выпарилась вода и не пригорает ли плов, попробовав рис на готовность, при этом НЕЛЬЗЯ его мешать, иначе рис начнёт слипаться. Когда плов протушится, можно его перемешать, дать постоять ещё 5 минут на медленном огне. После чего плов готов! Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-risa/92165-rassypchatyy-plov.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх