Плов в духовке

Плов в духовке

Ингредиенты

600 гр Мясо (говядина, индейка, баранина)
2 головки (большие) Лук
3-4 штуки Морковь (чем больше, тем вкуснее)
2 стакана (200 мл) Рис
Приправа: зира, барбарис, сладкий перец, томат
1 головка Чеснок
3-4 шт Лавровый лист
по вкусу Соль
Полезный рецепт: Узбекский плов

Моем и режем мясо средними кубиками, отправляем в разогретый казан с растительным маслом. Жарим пока вода почти не испарится, добавив зиру и барбарис

Далее режем лук мелко и добавляем к мясу. Тушим минут 10

Режем морковь соломкой. Отправляем в казан, минут через 10 добавляем соль, специи (сладкий перец и томат (можно без него) и немного воды. Закрываем крышкой и тушим минут 20.

Рис, промытый и замоченный в воде, выкладываем в казан (! Не мешаем), наливаем 3 стакана воды (на 2 стакана риса) и включаем духовку на 180 гр.

Как только вода на половину впитается, солим, втыкаем в рис лавровый лист и чеснок (промытый, но не очищенный).

Когда духовка нагреется, а рис еще больше впитает воду, накрываем его тарелкой, закрываем крышкой казан и отправляем в духовку на 30 минут. Можно чуть больше, если есть еще жидкость.

Плову нужно дать немного остыть в казане. Далее убираем тарелку, лавровый лис и чеснок. Чеснок многим очень нравится, так что он вполне съедобный. Перемешиваем наш плов и подаем к столу. Приятного аппетита!



При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-risa/92105-plov-v-duhovke.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх