Плов с куриными сердечками

Плов с куриными сердечками

Ингредиенты

1 кг куриных сердец
1,5-2 стакана риса
1 большая морковь
2 репчатых луковицы
3 лавровых листа,
По вкусу соль
Щепотка чёрного молотого перца
1 ч.л. приправы для курицы
1 ч.л. жгучего молотого перца
Щепотка шафрана
5 ст.л. подсолнечного масла

Сердечки промыть, сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, тщательно убрать пену, посолить, бросить одну нарезанную луковицу, лавровый лист, щепотку чёрного перца. Варить долго, пока сердечки не станут мягкими.

Аккуратно выловить шумовкой сердечки из бульона и сложить их в дуршлаг, чтобы стёк бульон.

Налить в сковороду подсолнечное масло, пассеровать вторую нарезанную луковицу. Добавить сердечки и обжарить.

Натереть морковь, смешать её с предварительно замоченным рисом, добавить обжаренные сердечки, сложить в кастрюлю, в которой будет готовиться плов. Аккуратно залить бульоном так, чтобы рис с сердечками был покрыт бульоном приблизительно на три сантиметра. Поставить кастрюлю на огонь, добавить шафран и приправы, варить, пока не сварится рис. В конце варки добавить по вкусу соли, щепотку чёрного молотого перца. Когда рис вберёт в себя весь бульон, плов готов.

Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-risa/86270-plov-s-kurinymi-serdechkami.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх