Голубцы с грибами

Голубцы с грибами

Ингредиенты

капустные листы 10 шт.
грибы (подберезовики, опята, грузди) 300 г
рис 5 ст.л.
лук 2 шт.
морковь 2 шт.
томатная паста 2 ст. л.
сметана 50 г
лавровый лист 2 шт.
перец горошком 6 шт.
соль по вкусу г
сахар по вкусу г
яйцо 1 шт.
сухой укроп 0.5 ч. л.
сухая петрушка 0.5 ч. л.
перец по вкусу г
Полезный рецепт: Голубцы с грибами

Сначала подготовим грибы. Желательно чтобы они были лесными, тогда начинка будет ароматной. Это могут быть сыроежки, опята, грузди, подосиновики. Сначала почистим их, нарежем на кусочки и сварим (10 мин). Затем обжарим вместе с луком на масле.

Для голубцов отдельно сварим рис, он должен быть альденте, то есть сварен до полуготовности. Капусту разобрать на листья, срезать плотные утолщения на прожилках, немного проварить(минуты 3-5), чтобы они(листья) стали мягкие.

Приготовим заливку для голубцов. Обжарим лук и морковь. Разведем водой томатную пасту вместе со сметаной. Посолим, поперчим и посахарим по вкусу. Смешаем всё вместе и немного потушим (5 мин.).

Смешаем рис, обжаренные лук с грибами, яйцо. Посолим, добавим любимых специй(сухие или свежие укроп, петрушка, тимьян, базилик). Это будет начинка для голубцов.

В капустный лист кладем 2-3 ст. л. начинки, заворачиваем конвертом. Укладываем голубцы в кастрюлю, заливаем томатно-сметанной заливкой, так чтобы голубцы были покрыты ею. Ставим на плиту и тушим на среднем огне минут 30-40. Подаём голубцы со сметаной.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вместо риса можно взять перловку или гречку, будет еще вкусней.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-risa/75469-golubcy-s-gribami.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Филе дорады со шпинатом
Дорадо или дорада - одна из самых популярных рыб в средиземноморской кухне. Её можно готовить как угодно, и в любом виде эта золотая рыбка будет неизменно вкусна. А если добавить к ней полезный гарнир, например, из шпината, то у вас получится полноценное и диетическое второе блюдо.

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх