» » » Ризотто из риса с овощами и кальмарами

Ризотто из риса с овощами и кальмарами

Ризотто из риса с овощами и кальмарами

Ингредиенты

лук репчатый 2 шт. ( 200 г. )
морковь 1 шт. ( 100 г. )
перец болгарский красный 1 шт. ( 150 г. )
чеснок (зубчик) 3 шт.
кальмары замороженные 800 г.
рис ( я брала кубань ) 250 г.
сельдерей (черешок) 1 шт.
зелень (петрушка, укроп) пучок 1 шт.
растительное масло для жарки
порошок паприки 0,5 ч.л.
соль, перец по вкусу
Полезный рецепт: Морковно-рисовые котлеты

- Поставить две кастрюли с подсоленной водой на огонь до закипания. В одну кастрюлю засыпаем рис, в другую кальмары (предварительно размороженные). Кальмары варим 5 мин., затем сливаем воду и наливаем холодную. Очищаем кальмары от тонкой пленочки и снаружи и внутри. Рис в это время сварился до полуготовности, сливаем воду через дуршлаг, промываем рис холодной водой, ставим стекать.

- Чистим овощи. Лук режем крупно, перец небольшими кубиками , чеснок и сельдерей мелко, морковь трем на терке. Обжариваем на масле лук и сельдерей 5 мин., добавляем морковь и перец жарим еще 5 мин., кладем чеснок и еще 1 мин. жарки.

- Очищенные кальмары режем, как перец. Обжариваем 5 мин. на растительном масле.

- Соединяем овощи, кальмары и рис в кастрюле с толстым дном, перемешиваем. Добавляем порезанную зелень, соль, перец, паприку хорошенько перемешиваем, наливаем 1/3 стакана воды, накрываем крышкой и томим на слабом огне 15-20 мин., иногда помешивая. Ароматное и вкусное блюдо готово!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-risa/75366-rizotto-iz-risa-s-ovoschami-i-kalmarami.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх