Ризотто с курицей и овощами

Ризотто с курицей и овощами

Ингредиенты

куриное филе 1 шт.
растительное масло 4 ст.л.
соль, перец по вкусу
лук 1 шт.
рис арборио или карнароли 350 г
бульон 1.2 л
красный болгарский перец 1 шт.
стебли сельдерея 2 шт.
большой помидор 1 шт.
морковь 1 шт.
тертый пармезан 75 г
зелень по вкусу
белое сухое вино 75 мл

1. Куриное филе помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

2. Обжарить мясо на растительном масле до золотистого цвета, посолить и поперчить, переложить в отдельную тарелку.

3. Лук почистить и мелко нарезать, отправить в кастрюлю, в которой готовилась курица. Обжарить до мягкости. Добавить промытый рис и хорошо прогреть, помешивая.

4. Довести до кипения вино вместе с бульоном, уменьшить огонь до минимума.

5. Добавить в рис полстакана бульона, дать полностью впитаться, постоянно помешивая.

6. Все овощи помыть и почистить, порезать кубиками и добавить вместе с куриным филе в рис. Залить оставшимся горячим бульоном. Посолить и поперчить.

7. Увеличить огонь, накрыть крышкой и тушить, периодически помешивая. При необходимости вливать горячий бульон.

8. Перед подачей положить сливочное масло и тертый сыр, перемешать, разложить по тарелкам и украсить зеленью.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-risa/70326-rizotto-s-kuricey-i-ovoschami.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Ризотто с курицей, перцем и кукурузой
«Ризотто» в переводе означает «маленький рис», блюдо родом из северной Италии. Для приготовления ризотто важно использовать сорта риса, богатые крахмалом, такой продукт обычно имеет кремовый оттенок.

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх