Ризотто с сыром бри

Ризотто с сыром бри

Очень нежное ризотто с сыром бри и сливками

Ингредиенты

рис для ризотто - 240 г
лук 1 шт.
вино белое сухое 60 мл
масло оливковое 60 мл
куриный бульон 600 мл
сыр бри 100 г
сливки 20% 100 мл
цедра 1 лимона
тимьян 2 веточки
соль, перец

Полезный рецепт: Грибное ризотто

Лук мелко нарезать. В сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.

Всыпать рис и перемешивать, пока рис не впитает масло. Влить вино и выпарить, помешивая. Добавлять горячий бульон небольшими порциями, помешивая. Новую порцию добавлять после выпаривания предыдущей.

В середине готовки добавить сливки.

Добавить сыр, нарезанный средними кусочками. Продолжать варить, помешивая.

Когда ризотто готово, снять с огня, приправить солью, перцем. Добавить листики тимьяна и цедру. Перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Приятного аппетита!

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Вместо бри можно использовать сыр таледжио или камамбер.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Для ризотто подходит рис арборио, карнаролли.


Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-risa/62215-rizotto-s-syrom-bri.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Ризотто с артишоками и креветками
Родина артишоков – Сицилия. Неудивительно, что именно артишоки стали в сицилийском ресторане Oli Oli овощем сезона. Предлагаем приготовить вместе с шефом Джузеппе Дави любимое итальянцами густое и нежное ризотто с артишоками и креветками.

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх