Курица со сметаной в духовке

Курица со сметаной в духовке

Ингредиенты

Курица — 1 шт
Сметана – 2 ст.л.
Масло сливочное – 70 гр
Шафран молотый (куркума)- 0,5 ч.л.
Чеснок – 4 зубчика
Цедра лимона – 3 ч.л.
Перец стручковый острый – 1 шт
Соль морская мелкая – по вкусу

Полезный рецепт: Курица по-арабски

Для начала следует приготовить три смеси. Сливочное масло комнатной температуры с цедрой лимона и солью. Вторая смесь: сливочное масло комнатной температуры с острым красным перцем (измельчить в ступке или острым ножом) с добавлением соли. И последняя смесь: сметана, шафран, давленный чеснок и соль. Первую смесь убрать в холодильник для застывания.

Запекать курицу, разрезав по грудке – так лучше прожаривается внутренняя часть и нет специфического запаха. Курицу опалить, разрезать по грудке, удалить остатки внутренностей, жир, отрезать свисающую шкурку у шеи и с внутренней стороны бедер, острые концы крылышек и «курдюк». Обязательно хорошо вымыть.

Масло с цедрой достать из холодильника, отрезая небольшие кусочки, выложить их под кожицей, особенно тщательно – у грудки. Смазать перечным маслом сначала внутреннюю часть птицы, положить в форму, в которой будем выпекать, и затем смазать внешнюю часть. Ставим курицу в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 30 минут достать и смазать сметаной смесью. Запекаем ещё курицу приблизительно 40 минут. Подавать курицу с любым гарниром и соусом — на ваш вкус.

Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-pticy/76914-kurica-so-smetanoy-v-duhovke.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Сочная курица
Многие запекают курицу в духовке - это не долго, результат понятен. Шеф-повар ресторана "Северяне" Георгий Троян делится долгим способом приготовления курицы. Не поленитесь, потратьте время и тогда вы получите очень мягкое и сочное мясо, а ваши друзья и родственники будут облизывать пальцы и

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх