» » » Осеннее жаркое с яблочным сидром

Осеннее жаркое с яблочным сидром

Осеннее жаркое с яблочным сидром

Рецепт для сытного осеннего обеда: готовим тушеную курицу с картофелем, грибами и яблоками.

Ингредиенты

куриные бедрышки 700 г
большие шампиньоны 200 г
большие кисло-сладкие яблоки 2 шт.
бульон 200 мл
морковь 1 шт.
картофель 500 г
жирная сметана 3 ст.л.
сидр брют 1 стакан
сливочное масло 1 ст.л.
сахар 50 г
соль, перец по вкусу
зелень по вкусу

1. Грибы хорошо помыть и разрезать на 4-6 частей.

2. Морковь и картофель почистить. Морковь нарезать кружочками, а картофель порезать кубиками.

3. Куриные бедрышки помыть и обсушить. Снять и выбросить кожу и кости, нарезать мясо кубиками.

4. Обжарить мясо вместе с морковью на сливочном масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить.

5. Слить лишний жир и добавить яблочный сидр вместе с бульоном. Довести до кипения, добавить картофель и грибы. Тушить на минимальном огне под крышкой в течение 30 минут.

6. Шумовкой переложить овощи и мясо в другую емкость, а жидкость уварить вдвое. Добавить сметану и, помешивая, довести до кипения.

7. Вернуть мясо, грибы и овощи в сотейник.

8. Яблоки помыть, очистить и вырезать сердцевину. Разрезать на крупные куски.

9. Растопить на сковороде сахар до получения карамели, добавить фрукты и готовить, помешивая, в течение 3-5 минут.

10. Добавить карамелизированные яблоки к остальным ингредиентам и перемешать. По желанию посыпать блюдо нарезанной зеленью.


Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-pticy/74068-osennee-zharkoe-s-yablochnym-sidrom.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх