» » » Запеченные куриные ножки с грибами

Запеченные куриные ножки с грибами

Запеченные куриные ножки с грибами

Готовим куриные голени с соусом из шампиньонов, сливок и белого вина. На гарнир к этому блюду можно подать отваренный рис, картофель или гречневую кашу.

Ингредиенты

оливковое масло 1 ст.л.
куриные голени 1 кг 350 г
соль 1/2 ч.л.
шампиньоны, нарезанные пластинками 450 г
нарезанный лук-шалот 1/2 стакана
сушеный эстрагон 3/4 ч.л.
куриный бульон 1/2 стакана
белое сухое вино 1/2 стакана
жирные сливки или сметана 2 ст.л.
молотый черный перец по вкусу
нарезанная зелень для подачи

1. Разогреть духовку до 180 ° С.

2. Нагреть оливковое масло в большом широком сотейнике на среднем огне. Добавить куриные ножки, посыпать их 1/4 чайной ложки соли. Обжарить с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.

3. Сложить в форму для запекания и готовить в течение 15 минут.

4. Разогреть сковороду на среднем огне и добавить грибы. Перемешать. Жарить, пока они не станут коричневыми и не пустят сок.

5. Добавить лук-шалот и эстрагон: жарить в течение нескольких минут.

6. Влить бульон и белое вино в сковороду, увеличить огонь до максимума. Дать жидкости выпариться в два раза. Добавить 1/4 чайной ложки соли. Посыпать черным перцем. Влить сливки и варить еще минуту.

7. Подавать курицу вместе с грибным соусом и зеленью.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-pticy/54240-zapechennye-kurinye-nozhki-s-gribami.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх