Мясные медальоны с овощами

Мясные медальоны с овощами

Ингредиенты

500 грамм - свиная вырезка;
100 грамм - бекон;
50 грамм - сливочное масло;
3 ст. ложки - растительное масло;
2 штуки - веточки розмарина;
2 дольки - чеснок;
по вкусу; Соль
по вкусу; Перец
Гарнир:
1 штука - корень сельдерея;
2 штуки - морковь

Полезный рецепт: Рагу куриное с овощами

Свиную вырезку нарезать на кусочки шириной 5 сантиметров. Приправить специями, обвернуть каждый кусочек беконом и закрепить по центру лентой из фольги. Дать постоять и пропитаться специями.

Помыть, очистить и нарезать морковь и корень сельдерея кольцами под углом 45 градусов.

В кипящую воду вложить подготовленные овощи и проварить 10 минут.

В сковородку влить растительное масло, положить веточки розмарина и дольки чеснока и хорошо нагреть масло. В разогретое масло выкладываю подготовленные медальоны и обжариваю с двух сторон по 5 минут до золотистой корочки.

В огнеупорную форму на дно выкладываю приваренные морковь и корень сельдерея, формируя подушку из овощей, на неё выкладываю медальоны. На медальоны кладу по кусочку сливочного масла.

Ставлю форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов для доведения до готовности медальонов. Готовые медальоны вынимаю из духовки. На блюдо выкладываю овощи, на них медальоны, украшаю зеленью и свежими овощами и подаю к столу. Приятного аппетита!!!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ovoschey/95884-myasnye-medalony-s-ovoschami.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх