» » » Острый овощной суп с зелеными помидорами

Острый овощной суп с зелеными помидорами

Острый овощной суп с зелеными помидорами

Ингредиенты

100 г моркови
50 г зеленых соленых (бочковых) помидоров
100 г репчатого лука
50 г черешкового сельдерей
100 г болгарского перца
400 г картофеля
200 г белокочанной капусты
250 г помидоров в собственном соку
150 г красной консервированной фасоли
10 г красного острого перца
100 г перловой крупы
25 г сусого грибного или овощного бульона
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
2 лавровых листа
5 горошин черного перца
3 зубчика чеснока
3 ст.л. растительного масла
3 л воды
1/2 небольшого багета
зелень по вкусу

Все овощи почистите, вымойте и нарежьте крупным кубиком

Часть моркови, лук, сельдерей и болгарский перец мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до полуготовности. Затем добавьте помидоры и обжаривайтн еще 2-3 минуты.

Перловую крупу промойте и отварите до готовности.

В большую суповую кастрюлю залейте воду и доведите до кипения. Переложите в кастрюлю обжаренные овощи, добавьте сухой бульон, картофель и капусту. Варите 10 минут.

Добавьте к супу помидоры в собственном соку, отваренную перловую крупу, фасоль, перец чили и все специи. Варите еще 10 минут.

Когда суп будет почти готов, подсушите багет в духовом шкафу или прогрейте на сковороде. Перед подачей на тарелку выложите соленые бочковые зеленые помидоры и залейте супом. Украсьте мелко нарезанной зеленью. Подавайте суп к столу с хрустящим багетом.



При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ovoschey/86325-ostryy-ovoschnoy-sup-s-zelenymi-pomidorami.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх