» » » Закуска из киноа с овощами по-перуански

Закуска из киноа с овощами по-перуански

Закуска из киноа с овощами по-перуански

Ингредиенты

150 г киноа
100 г консервированной белой фасоли в собственном соку
2-3 веточки кинзы
1 небольшой красный перец чили
2 спелых авокадо
1 красная луковица плюс для украшения
1 мясистый помидор
сок 1 лайма
оливковое масло
соль, свежемолотый чёрный перец
Для соуса:
3 большие в меру спелой хурмы, лучше королька
1 ст. л. коричневого сахара
1 ст. л. лимонного сока

Киноа отварите в питьевой подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Остатки воды слейте. Киноа остудите до комнатной температуры.

Для соуса очистите хурму от кожицы. Разрежьте на 4 части, удалите косточки. Взбейте в блендере вместе с сахаром и лимонным соком до однородности.

Кинзу, лук, помидоры и перец чили (без семян) нарежьте максимально мелко. Смешайте с киноа. Посолите и поперчите.Авокадо разрежьте пополам. Удалите косточку, извлеките мякоть и нарежьте её небольшими кусочками. Фасоль нарежьте такими же кусочками.

Используя 4 кулинарных кольца диаметром 10-12 см приготовьте закуску. Кольцо поставьте на тарелку. Выложите слоями: авокадо, бобы, смесь с киноа. Сбрызгивайте каждый слой соусом. Полейте конструкцию сверху оставшимся соусом. Сбрызните соком лайма и оливковым маслом. Снимите кольцо. Украсьте колечками лука и подавайте.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ovoschey/86317-zakuska-iz-kinoa-s-ovoschami-po-peruanski.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Перец фаршированный лебедой, черной фасолью и за плавленный сыром
Один из моих любимых рецептов детства - это перец фаршированный. Есть много версий фарша для этого блюда, сегодня мы остановимся на фарше из крупы лебеды (киноа). Зерна лебеды содержат много белка и так как приготовленные из нее каши очень любят молоко, то мы добавим в фарш молочный сыр Чеддер.
Салат с креветками, авокадо и огуречным соусом с васаби
Весь смак салата с креветками, авокадо и огуречным соусом заключен в васаби. Он добавляется в огуречный соус и превращает просто удачное сочетание креветок с овощами в оригинальное блюдо с яркой азиатской нотой
Райта с разными овощами
Райта – приправа на основе йогурта – это настоящее спасение для тех, кто любит индийскую кухню, но с трудом ест острое. Ведь она так здорово «тушит пожар» во рту! Хотя сами индийцы частенько и в райту кладут зеленый чили. А вообще, райта может состоять из множества овощей – чаще всего разных по

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх