» » » Брускетта с авокадо и сладкой креветкой

Брускетта с авокадо и сладкой креветкой

Брускетта с авокадо и сладкой креветкой

Ингредиенты

4 больших ломтя вкусного хлеба
салат Айсберг – 4-6 листов
крупный помидор – 1 шт
отваренные крупные креветки – 30 г
икра палтуса – 5 г
перец халапеньо маринованный – 1 шт.
корнишионы – 40 г
перец болгарский – 40 г
оливки – 40 г
лук маринованный жемчужный – 4-6 шт.
помидоры маринованные черри – 4-6 шт.
лайм- 1 шт
Для соуса гуакомоле:
авокадо – 200 г
помидоры конкассе – 50 г
лимонный фреш – 10 г
соль – 1 г
масло чесночное – 20 г
кинза – 5 г
Для соуса халапеньо:
перец чили – 200 г
чеснок – 15 г
уксус рисовый – 200 г
масло оливковое – 500 г
сироп сахарный – 100 г
соль – 2 г

Для соуса гуакамоле авокадо очистить от косточки и кожуры , пробить в блендере с добавлением лимонного фреша , соли, чесночного масла. Посолить, добавить мелко рубленную зелень и помидоры конкассе.

Для соуса халапеньо соединить все ингредиенты и измельчить в блендере до однородности.

Хлеб обжарить на гриле, намазать соусом гуакамоле , сверху выложить листья айсберга, заправленные соусом халапеньо, кружочки помидоры,креветки, украсить икрой и колечками перца халапеньо. Отдельно в соуснике подать маринованные овощи (корнишоны, перец, жемчужный лук, оливки, помидоры). Подать брускетты с долькой лайма.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ovoschey/81305-brusketta-s-avokado-i-sladkoy-krevetkoy.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Авокадо шейк
Авокадо шейк для любого сезона и повода от Андрея Бублик, бар-менеджера Rose Bar. Подходит и для детского праздника. Хорош и веганский вариант, приготовленный с соевым молоком
Салат с креветками, авокадо и огуречным соусом с васаби
Весь смак салата с креветками, авокадо и огуречным соусом заключен в васаби. Он добавляется в огуречный соус и превращает просто удачное сочетание креветок с овощами в оригинальное блюдо с яркой азиатской нотой

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх