» » » Нежный омлет с овощами и сыром

Нежный омлет с овощами и сыром

Нежный омлет с овощами и сыром

Нежный омлет с овощами и сыром - легкое, питательное и очень полезное блюдо на завтрак. Омлет - очень диетическое блюдо, поэтому придется по вкусу даже самым маленьким членам семьи. Приготовить омлет с овощами не трудно и займет у вас не много утреннего времени.

Ингредиенты

баклажаны - 1 шт.
лук порей - 150 г
мороженная стручковая фасоль - 200 г
цветная капуста - 200 г
яйца куриные - 3 шт.
молоко - 150-175 мл
мука - 2 ст.л. с горкой
соль, перец черный молотый - по вкусу
сушеный базилик (или другие пряные травы) - по желанию
сыр твердый - 100 г


Кроме указанных ингредиентов в летний период можно добавить помидоры кубиками, салатные перец соломкой, зеленый горошек или кукурузу. Получится очень яркое, сочное, по-настоящему летнее блюдо!

1. Для приготовления омлета лучше используем сковороду с толстым дном.
Баклажаны очищаем от кожуры, режем брусками. Обжариваем на среднем огне без добавления масла. Зеленую часть лука порея нарезаем соломкой (предварительно тщательно помыв) и отправляем в сковороду к синим. добавляем немного растительного масла и обжариваем, периодически помешивая, в течение 4-5 минут.

2. Тем временем капусту разделяем на соцветия. Моем и откидываем на дуршлаг, чтоб стекла вода.

3. Стручковую фасоль предварительно можно не размораживать. Режем ее на небольшие кусочки и вместе с цветной капустой отправляем в сковороду к остальным овощам. Обжариваем еще пару минут.

4. Яйца взбиваем в пену. Добавляем две трети стакана молока, соль, черный молотый перец (или другие пряности по вкусу). Постепенно всыпаем пару столовых ложек муки. Перемешиваем блендером до однородного состояния.

5. Полуготовые овощи заливаем молочно-яичной смесью. Сверху присыпать сушеным базиликом. Готовим под закрытой крышкой на медленном огне 15-20 минут, периодически проверяя на готовность.
Когда омлет будет готов, выключаем огонь и посыпаем сверху тертым сыром, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут, чтоб расплавился сыр.

6. Нежный омлет с овощами готов! В дополнение можно прижарить пару тостов из белого хлеба. Приятного аппетита!


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ovoschey/62585-nezhnyy-omlet-s-ovoschami-i-syrom.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Котлеты из цветной капусты
Котлеты из цветной капусты, рецепт которых мы вам предлагаем, относятся к вегетарианским блюдам. На их приготовление не потребуется больших затрат времени – всего полчаса. Причем готовится блюдо просто, с ним прекрасно справится даже начинающая хозяйка. Это прекрасное дополнение к обеду, а можно

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх