Овощная икра на зиму

Овощная икра на зиму

Ингредиенты

перец сладкий – 0,5 кг
помидоры – 2,5 кг
яблоки – 0,5 кг
перец горький – 1 шт.
петрушка – 1 большой пучок
морковь – 0,5 кг
сельдерей – 1 большой пучок
лук репчатый – 0,5 кг
соль – по вкусу
масло растительное – 1 стакан
чеснок – 300 г

Полезный рецепт: Тушеные перцы

Лук и морковь очистить. Перцы, яблоки и помидоры вымыть. У перцев и яблок удалить сердцевину. Порезать все овощи произвольными кусками и провернуть через мясорубку или измельчить в блендере.

Переложить пюре в большую кастрюлю, посолить, поперчить, добавить растительное масло и варить на небольшом огне, периодически помешивая, 3 часа.

Зелень вымыть и мелко порезать. Чеснок очистить и измельчить. Добавить зелень и чеснок в икру и готовить еще 15 мин. Горячую икру разложить по простерилизованным банкам, закрыть и дать остыть. Поставить на хранение в темное прохладное место.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ovoschey/62045-ovoschnaya-ikra-na-zimu.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх