» » » Овощное рагу с баклажанами и кабачками

Овощное рагу с баклажанами и кабачками

Овощное рагу с баклажанами и кабачками

Ингредиенты

Баклажаны 4 шт.
кабачки 6 шт.
помидоры 5-7 шт.
лук 2 шт.
чеснок 3-5 зубч.
петрушка или кинза 1 пучок
оливковое масло по вкусу
сладкая молотая паприка 1 ст. л.
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Разогрейте духовку до температуры 220 градусов. При желании очистите кабачки, разрежьте вдоль на четвертинки, затем нарежьте поперек на куски толщиной 2-3 см. Чуть мельче нарежьте баклажаны и помидоры. Очистите и нарежьте четвертинками колец лук. Мелко порубите зелень и очищенный чеснок. Смешайте лук, баклажаны и кабачки в миске, посолите и поперчите, полейте маслом и перемешайте. Выложите овощи на застеленный пергаментом противень и поставьте в духовку на 20 мин.

Тем временем выложите помидоры с чесноком и зеленью в сотейник, посолите, доведите до кипения и варите на небольшом огне 5 мин. Аккуратно выложите подпеченные овощи в сотейник с помидорной массой, добавьте парику, соль и перец, перемешайте, закройте крышкой и тушите 15-20 мин. Подавайте горячим или остывшим.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ovoschey/60801-ovoschnoe-ragu-s-baklazhanami-i-kabachkami.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Салат из печеных овощей с заправкой карри
Подбор овощей для этого салата – дело вашего личного вкуса. Вы можете положить в него корень сельдерея или пастернака, баклажаны или даже свеклу. Печеной свеклой, нарезанной небольшими кубиками, лучше посыпать салат в самом конце, чтобы не окрасить все остальные овощи.
Кашка из овощей
Зимняя, сытная, абсолютно вегетарианская закуска. Придете вы в гости с мороза, сядете за стол в ожидании тарелочки с горячим борщом. А хозяйка вам – раз! – такую закуску с черным хлебушком. И ожидание покажется таким приятным...

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх