Тыквенные ньокки

Тыквенные ньокки

Ньокки - это маленькие итальянские клецки, которые подают с томатным соусом, песто или растопленным сливочным маслом.

Ингредиенты

картофель 600 г
мякоть тыквы 250 г
мука 230 г
яичные желтки 2 шт.
тертый сыр пекорино 3 ст.л.
молотый мускатный орех щепотка
соль щепотка
сливочное масло 4 ст.л.
листья шалфея 12 шт.
Полезный рецепт: Сытное овощное рагу

Картофель и тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками. Отварить в кипящей, подсоленной воде до мягкости, около 10 минут. Слить воду и сразу же размять в пюре. Остудить.

Сыр смешать с желтками, солью и мускатным орехом, добавить в овощное пюре. Добавить муку и вымесить тесто. Сформировать из теста несколько колбасок, толщиной с палец и нарезать их на кусочки длиной 1 см.

Отварить ньокки в кипящей, подсоленной воде и, как только они всплывут на поверхность, вынуть шумовкой. В сковороде растопить сливочное масло, припустить в нем мелко нарезанные листочки шалфея, около 3 минут. Ньокки разложить по тарелкам, полить пряным маслом и сразу же подавать.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ovoschey/57964-tykvennye-nokki.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх