» » » Осеннее рагу с брокколи и мясными шариками

Осеннее рагу с брокколи и мясными шариками

Осеннее рагу с брокколи и мясными шариками

Рецепт приготовления вкусного овощного рагу с брокколи, картофелем и куриными фрикадельками.

Ингредиенты

Для фрикаделек:
куриный фарш 500 г
яйцо 1 шт.
соль, перец по вкусу
репчатый лук 1/2 шт.
Для рагу:
репчатый лук 1/2 шт.
морковь 1 шт.
картофель 6 шт.
брокколи 250 г
растительное масло 2 ст.л.
помидоры 2 шт.
сметана 2-3 ст.л.
итальянские травы по вкусу
зелень по вкусу
соль, перец по вкусу

1. Смешать фарш, яйцо, специи и очень мелко нарубленный лук. Сформировать мокрыми руками шарики и обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета. Переложить в отдельную миску.

2. Лук мелко порубить, морковь почистить и нарезать кружочками. Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. Брокколи разобрать на соцветия.

3. На растительном масле обжарить лук и морковь до мягкости, добавить картофель и немного воды, тушить под крышкой 10 минут. Добавить брокколи.

4. Тем временем залить помидоры кипятком на минуту и снять кожицу. Нарезать мякоть мелкими кубиками. Зелень порубить.

5. Добавить помидоры вместе с фрикадельками, тушить еще около 10 минут. Затем добавить сметану, зелень, итальянские травы, специи, Прогреть и снять с огня. Дать настояться перед подачей.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ovoschey/55095-osennee-ragu-s-brokkoli-i-myasnymi-sharikami.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх