» » » Тушеные баклажаны с мясом и помидорами

Тушеные баклажаны с мясом и помидорами

Тушеные баклажаны с мясом и помидорами

Рецепт приготовления баклажанов с говядиной и томатным соусом. В блюдо можно добавить нарезанный кубиками картофель.

Ингредиенты

говядина 500 г
баклажаны 1.2 кг
сливочное масло 4 ст.л.
мука 2 ст.л.
свежие помидоры 750 г
лук 2 шт.
соль
молотый перец

1. Баклажаны нарезать кружочками, посолить с двух сторон и дать постоять в течение часа. Промыть, обсушить, посыпать молотым перцем и обвалять в муке. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

2. Мясо мелко нарезать или пропустить через мясорубку, добавить обжаренный лук, молотый перец и соль. Перемешать и обжарить на масле.

3. Промытые помидоры слегка обжарить, протереть через сито и посыпать солью.

4. Слоями выложить в кастрюлю баклажаны и мясо, залить томатной смесью.

5. Накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ovoschey/54173-tushenye-baklazhany-s-myasom-i-pomidorami.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх