» » » Пассированные овощи с соусом Pesto

Пассированные овощи с соусом Pesto

Пассированные овощи с соусом Pesto

Собственно все просто, как рок-н-ролл. Готовится быстро и на вкус не дурно :) Вся фишка в соусе, а почему именно овощи, для этого маленькая предыстория.

Ингредиенты

масло растительное,
четверть небольшого качанчика капусты,
1 болгарский перец,
зеленый лук,
петрушка
Полезный рецепт: Перец жареный

Во время очередного шопинга матушка прихватила среди соусов симпотный пудылек с надписью Pesto базиликовый соус. Лейбак на борту гласил, что он вполне уместен к салатам и горячим бутерам, а заглянувший на пиво сосед, поведал рецепт пасты с этим соусом, типа весчь получается исключительная. Ну если паста, то отчего бы не попробовать с ним овощи?!

Готовим на среднем огне или чуть больше среднего, масла наливаем больше чем обычно, на 1-2 мм на сковороде, шинкуем туда капусту и перец
Пассированные овощи с соусом Pesto

3-5 мин, тут уж как нравится, чтобы капуста хрустела или наоборот с поджаренной поверхностью, мне больше понравилось нечто среднее, хруст уже не явный, но и не пережаренная.
далее закладываем лук
Пассированные овощи с соусом Pesto

2-3 мин помешивая, добавляем петрушку
еще чуть, и заливаем смесь соусом
Пассированные овощи с соусом Pesto

перемешиваем, выключаем и раскладываем по тарелкам. Как избавляться от избытка масла, решайте сами, я эту проблему обошел, раскладывая шумовкой.





При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ovoschey/1149-passirovannye-ovoschi-s-sousom-pesto.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх