Очередное овощное рагу.

Очередное овощное рагу.

Ингредиенты

Кабачок (у меня было почти молодой но шкуру я всё-же считстил)
баклажаны 2 шт
сладкий перец (можно было побольше)
капуста
лук
орегано
базилик
соль.
томатная паста
оливковое масло

Очередное овощное рагу.

Примерно таким образом всё нарезаем.
Очередное овощное рагу.

Баклажаны замачиваем в холодной солёной воде минут на 15 (посмотрите потом на цвет воды и количество семечек осевших на дно).
Очередное овощное рагу.
Очередное овощное рагу.

Разогреваем посудину (у меня типа утятницы), наливаем на донышко масло и складываем первым делом капусту. Тушим минут 15. При необходимости добавляем воды.
Очередное овощное рагу.

Следующим слоем баклажаны и лук тушим минут 7-10.
Очередное овощное рагу.

Затем слой кабачков и опять минут 7-10 тушим под крышкой.
Очередное овощное рагу.

Размешиваем в чашке с водой соль, специи и томатную пасту.
Очередное овощное рагу.

И поливаем сверху этой смесь овощи.
Очередное овощное рагу.

последним слоем перец чтобы он тушился совсем чуть чуть, т.е. был почти сырой.

Всё, рагу готово. Можно употреблять. Фото готового не выкладывал так как делал вечером на неделю. Поточил нож, при нарезке баклажана чуть не отрезал палец и понял что поточил лишнего.



При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ovoschey/1148-ocherednoe-ovoschnoe-ragu.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх