» » » Закуска из баклажанов, картошки и перца.

Закуска из баклажанов, картошки и перца.

Закуска из баклажанов, картошки и перца.

Вчера долго думал, чего бы такого приготовить 8-) каюсь, думал при помощи специальных форумов по Китаю и за счет рабочего времени. Нашел чудный рецепт и решил попробовать на своей любимой и единственной.

Ингредиенты

1 баклажан
1 большая картошка
1 большой болгарский перец
2 зубчика чеснока
одна луковичка
2 чайных ложки крахмала
1 чашка бульона (у меня был бараний)
опционально — дополнительно кусочек филешки например куриной, она готовится быстро и просто.


Закуска из баклажанов, картошки и перца.

Масло, сковорода вок или фритюр, соль и соевый соус (в случае если будете готовить с мясом). Все.
Принцип такой- режем картошку ,очищенный баклажан и перец кусочками, что бы они полностью скрывались в масле и не сильно толстыми, что бы ускорить приготовление. Обжариваем до готовности картошку партиями, потом баклажан, потом перец.
Перец надо обжаривать буквально 1-2 минутки, чтобы он похрустывал. Пожарили партию — и откидываем на тарелочку, что бы стекло масло, я подкладывал бумажные салфетки.

Когда все продукты будут готовы — берем другую сковородку наливаем чуть-чуть масла, и выкладываем тонко порезанное филе, когда оно обжарится — добавляем соевый соус, чтобы мяско пропиталось и слегка подсолилось, потом выкладываем порезанный кольцами лук и мелко порезанный чеснок.

Как только поджарится лук и чеснок — выкладываем овощи и подогреваем на сковородке. Разводим крахмал в бульоне и выливаем в блюдо. Пару раз перемешав можно кушать.

Вот так.

Несмотря на обилие масла — получается очень вкусно.
Закуска из баклажанов, картошки и перца.



При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ovoschey/1120-zakuska-iz-baklazhanov-kartoshki-i-perca.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх