Фаршированные перчики

Фаршированные перчики

Когда моя жена делает это блюдо ,я уподобляюсь своей псинке ,и абсолютно теряю контроль над собой и своими эмоциями ...
Я готов практически на все лишь бы скорее попробовать пайку ... . Жена это конечно знает и беззастенчиво этим пользуется

Ингредиенты

-2 морковки ,
2 луковицы,
цветные болгарские перцы,
1 острый зелёный перчик,
и 3 помидорки
-500 гр смешанного фарша (свинина -говядина)
1 неполный стакан риса
-пачка сметаны,и специи по вкусу ,соль ,перец,чеснок и зелень
Полезный рецепт: Фаршированный картофель

Итак приступим...
Тщательно промываем рис ,заливаем его водой ( 1 стакан риса на 1 стакан воды) и ставим его на огонь,нам не надо варить рис до готовности,поэтому как только вода испарилась ,огонь выключаем. Пока рис варится нам есть чем заняться : подготовим перчики-срежем попки и уберём семечки,чистим лук и морковку,одну луковицу натереть на тёрке (она нам пригодится для начинки ),а вторую порезать на мелкие кусочки вместе с морковкой и острым перцем
Фаршированные перчики

Помидоры надо ошпарить кипятком,что позволит легко снять с них кожицу,и так же нарезать на кусочки
Фаршированные перчики

За это время рис у нас сварился ,и мы начинаем готовить начинку для наших перчиков, высыпаем натертую луковицу в рис ,и сверху добавляем фарш,кладём столовую ложку перетёртого чеснока и разбиваем сверху одно яйцо.
Всё тщательно перемешиваем-всё начинка готова...
Фаршированные перчики

Берем кастрюлю,ставим её на огонь,добавляем 3-4 ложки подсолнечного масла,добавляем туда мелко порезаный лук и жарим его до золотистого цвета
Когда лук зазолотился добавляем острый перец и морковку,жарим минут 5-7 и добавляем помидоры
Фаршированные перчики

Всё это дело закрываем крышкой и даём потушится на маленьком огне минут 15, а пока фаршируем наши перчики
Фаршированные перчики

Через 15 мин,открываем нашу кастрюлю,доливаем воды (где то 2 -3 стакана,нам нужно чтобы перчики не плавали а стояли чуть прикрытые водой),добавляем 4 столовые ложки сметаны
Добавляем специи и солим по вкусу,даем подливке закипеть и закладываем перцы
Все ,дело сделано, закрываем кастрюлю крышкой и даем поварится 30 мин на маленьком огне
Фаршированные перчики

Перед тем как выключить огонь,добавляем мелко порезанную зелень,но не перемешиваем...опять закрываем крышкой и даём постоять минут пять
Фаршированные перчики

Фаршированные перчики







При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ovoschey/1094-farshirovannye-perchiki.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх