Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки

Ингредиенты

2-кабачка (можно взять баклажаны)
сыр -Сулугуни или моцарелла
Помидоры
укроп
чеснок
соль
перец
оливковое масло

Режем кабачок на дольки, делаем что-то вроде лепестков не нарушая целостности кабачка
Фаршированные кабачки

Смешиваем ложку тертого чеснока ,нарезанного мелко укропа и нарезаных дольками помидоров,солим и перчим по вкусу
Фаршированные кабачки

Фаршируем кабачки ,помидорами и сыром
Фаршированные кабачки

выкладываем их в жароустоичивую форму
Фаршированные кабачки

спрыскиваем оливковым маслом и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов,минут на 40

пока кобачки доходят в духовке-делаем соус

ошпариваем в кипятке помидоры
Фаршированные кабачки

снимаем шкурку,и натираем на терке....
Фаршированные кабачки

у меня время поджимало ,поэтому я смолол все в кухонном комбаине.

для соуса понадобиться:

2 помидора,3 зубчика чеснока,соль,одна столовая ложка лимонного сока,и чуть чуть бальзамического уксуса.

для строгих критиков-когда помидоры не натирают в ручную а перемалывают механическим образом-они теряют красный цвет и преобретают коричневатый окрас,особенно когда к ним добавляется бальзамический уксус

поливаем готовым соусом кабачки и подаем на стол
Фаршированные кабачки

Разбор полетов

1-Сыр в моем случае был не очень удачный-по консистенции он напоминал плавленный сыр ,поэтому в печке он расплавился и сполз в низ.Вывод в следующий раз буду эксперементировать с более твердым сыром

2-помидоры буду тереть только в ручную или просто давить ,так как цвет соуса мне особо не понравился,хотя на вкусовые качества это не повлияло

3-Обязательно опробую это с баклажанами



При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ovoschey/1090-farshirovannye-kabachki.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх