Овощное блюдо Рататуй

Овощное блюдо Рататуй

Ингредиенты

Соус
2 шт перец болгарский (220 гр почищенные и порезанные)
2 штуки помидоры (200 гр почищенные и порезанные)
1шт - 100 гр лук
150 гр морковь (почищенная и порезанная)
Овощи по кругу
260 гр баклажаны (почищенные и порезанные)
300 гр кабачки (почищенные и порезанные)
380 гр помидоры (почищенные и порезанные)
по вкусу соль, перец, специи, можно добавить розмарин, базилик

Полезный рецепт: Детское овощное пюре

Приготовление соуса:
Помидоры и перец, добавить немного вода на противень, запечь в духовке при 200°. Помидоры в течение 15 минут, перец 30 минут.
После этого очистить от кожуры и порезать. Обжарить лук и морковь на небольшом количестве растительного масла, добавить туда порезанные уже помидоры и перец, обжарить и тушить 10-15 минут до готовности. Посолить, поперчить, добавить специи, можно чеснок.

Остальные овощи тонко нарезать. Соус выложить в форму (я выложила 350гр готового соуса, осталось еще 120гр). Выложить овощи сверху по кругу, чередуя последовательность. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, можно добавить розмарин, полить слегка оливковым маслом.

Накрыть форму фольгой и готовить в духовке при 180°C от часа до полутора. Зависит от вашей духовки и вкуса. Если вы любите хорошо пропеченные овощи, то через полтора часа снимите фольгу, убавьте температуру до 180° и готовьте.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-ovoschey/101883-ovoschnoe-blyudo-ratatuy.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх