Вареное сало.
Как ни странно это звучит, но вареное сало мало того, что имеет право на существование, но и весьма вкусно. Единственно сало необходимо «с прорезью» — то есть с прожилками мяса. Причем чем больше мяса — тем вкуснее. Соответственно покупаем подчеревок — подбрюшье свиньи. Шкурка — обязательна.
Ароматная свинина для нарезки
Не будем вдаваться в подробности, есть в колбасе мясо, нет ли. Кому интересно, может почитать здесь. Узнаете много интересного. Ну и гугля можно спросить, в конце-концов. Я же, предлагаю Вам, продолжить тему мясных нарезок домашнего приготовления. Ничего сложного здесь нет. Вот Вы, мясо в духовке
"Свинья" под шубой
Доброе время суток! Приготовил тут как то свининку в духовке, получилось очень вкусно и нежно :) По крайне мере я был не голодный когда готовил, но когда достал сие блюдо из духовки, не удержался... :) и остался под впечатлением от мягкости и нежности мяса
Кролик в сальнике
мясо кролика бывает суховатым поэтому в многих рецептах рекомендуют его шпиговать салом. А зачем его тыкать ножом, когда можно его завернуть в замечательный продукт именуемый сальником.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх