Чихиртма без мяса

Чихиртма без мяса

Ингредиенты

5 ст.л. топленого сливочного масла
3-4 шт. Лука
50 гр. кинзы и петрушки
3 яйца
3 ст.л. винного уксуса
2 ч.л. Пшеничной муки
8 стаканов воды
Соль по вкусу


Чихиртма - Грузинский густой суп, в который по ходу приготовления вводятся две заправки - мучная и яичная.

Масло положить в кастрюлю с толстым дном, разогреть, добавить мелко нарубленный лук, тушить 1 минуту, затем добавить мелко-нарезанную зелень и тушить на среднем огне, перемешивая еще 5-6 минут.

Влить воду, дать закипеть, убавить огонь и кипятить еще 6 минут.

2 ч.л. муки развести в 2 ст.л. воды, тонкой струйкой влить в горячий бульон, перемешивать, довести до кипения и убавить огонь до среднего. Кипятить, перемешивая, еще 3 минуты

Снять с огня кастрюлю. Аккуратно влить в суп взбитые яйца с уксусом, постоянно перемешивая суп в течение 1-й минуты.

Разлить по порционным тарелкам, в каждую добавить мелко нарубленную кинзу. Подавать со свежим хлебом.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-myasa/95344-chihirtma-bez-myasa.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх