» » » Ребрышки запеченые в духовке.

Ребрышки запеченые в духовке.

Ребрышки запеченые в духовке.

Ингредиенты

ребрышки
соль
перец черный
перец красный ( сладким )
оливково емасло
семена кинзы
половинка лимона
луковица

Сперва ребрышки моем и кладем их на салфетку для того, чтобы они обсохли и с них стекла вода.
Ребрышки запеченые в духовке.

Моя технология запекания ребрышек очень проста и с ней может справиться даже школота. Родителей, у которых дети часто бывают без присмотра до тех пор, пока вы не возвратитесь с работы, прошу сей метод взять на заметку. Вы так убьете двух зайцев : в ваше отсутствие дома сытая и довольная школота, плюс вас к вашему приходу ожидает готовый ужин. :-))

Обсохшие ребрышки я натираю солью, перцем черным — перцем красным ( сладким ) и оливковым маслом. Натерев их, я кидаю на них семена кинзы.
Ребрышки запеченые в духовке.

Крупный план.
Ребрышки запеченые в духовке.

Отправляю противень в духовку с температурой 180 град. и изредка поглядываю. Времени я сказать не могу — не засекал никогда.

Пока ребрышки запекаются, я беру одну среднюю головку лука и, нарезав ее кольцами, замачиваю в холодной воде. Два — три раза воду меняю, для того, чтобы из лука вышла вся горечь.
Ребрышки запеченые в духовке.

Вот ребрышки и готовы. Благодаря оливковому маслу, снаружи они с хрустящей корочкой, а изнутри нежные, сочные и мягкие.
Ребрышки запеченые в духовке.

Прямо в противне я ребрышки вдоль косточек разрезаю и помещаю в тарелку. Сверху на них кладу лук и поливаю их оливковым маслом, которое выделится на противне, разрезаю пополам один лимон и одну половинку просто выжимаю на лук.
Ребрышки запеченые в духовке.

Вот таким образом я иногда люблю побаловаться косточками :-))


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-myasa/783-rebryshki-zapechenye-v-duhovke.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх