Мясо под тремя одеялами .

Мясо под тремя одеялами .

Ингредиенты

свиное филе
оливковое масло
базилик
кедровые орехи
пармезан
чайная ложка крупно зернистой горчицы
два зубчика чеснока
ст. ложка крупно молотых семян кориандра
чеснок
сыр
столовая ложка зерен кофе
лавровый лист
чайная ложка крупной соли
чайная ложка перца
лучок
помидорки
150 гр. красного сухого вина
Полезный рецепт: Мясо с грибами в горшочке

Мясо под тремя одеялами .

Главный герой – это свиное филе под тремя одеялами )))

Итак :

Первое одеяло – под песто алла Дженовезе ( по Генуэски ) ( оливковое масло , базилик , кедровые орехи , пармезан ) . Брал уже готовое в магазине , небыло совсем времени его еще готовить )) , кто хочет посмотреть как его готовят , то это здесь
Мясо под тремя одеялами .

Второе одеяло – пармезан , чайная ложка крупно зернистой горчицы , два зубчика чеснока, ст. ложка крупно молотых семян кориандра .
Мясо под тремя одеялами .

Чеснок выдавил в смесь горчицы и кориандра и сыра , все перемешал.

Третье одеяло – столовая ложка зерен кофе , лавровый лист , чайная ложка крупной соли , чайная ложка перца .
Мясо под тремя одеялами .

Все это подавили в ступке до такого состояния .
Мясо под тремя одеялами .

Первым делом разрезали филе на три части ( по количеству одеял ))))
Мясо под тремя одеялами .

и буквально пару минут обжарили на сильно разогретой сковородке со всех сторон .
Мясо под тремя одеялами .

Достали из сковородки наши три кусочка и начали покрывать их одеялами .

Песто просто нанесли на поверхность ложкой .
Мясо под тремя одеялами .

Так же поступили со смесью сыра и чеснока .

А помолотую смесь кофе и перца ,высыпали на бумагу и вдавили его в мясо .
Мясо под тремя одеялами .

Взяли форму для запекания и выложили наше мясо
Мясо под тремя одеялами .

добавив лучка , помидорок и 150 гр. красного сухого вина .
Мясо под тремя одеялами .

И засунули это все в предварительно разогретую духовку на 180 градусов на 25 минуток .

Потом ее выключили и оставили мясо дойти еще на 15 минуток.

В это время приготовили гарнир . Мой выбор пал на картофельное пюре.

Вот в принципе и все , хотя нет ))) достали с холодильника кое что холодненькое …для согреву )))
Мясо под тремя одеялами .

Всех с наступающим Новым годом и мир вашему дому !



При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-myasa/759-myaso-pod-tremya-odeyalami-.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх