Глазированные свиные рёбра

Глазированные свиные рёбра

Ингредиенты

Толстые свиные рёбра с кожей 1,5 кг
Бальзамический уксус 2 ст.л.
Соевый соус 2-3 ст.л.
Тёмный коричневый сахар 120 гр
Оливковое масло Экстра Вёрджин 100 мл
Бадьян (анис) 1 звёздочка
Гвоздика 3-4 бутона
Половинка палочки корицы
Семена фенхеля 0,5 ч.л.
Соль морская
Перец чёрный крупно-молотый
Полезный рецепт: Сэндвич с окороком

Бадьян, гвоздику, корицу и фенхель растолочь в ступке, смешать с солью и перцем. Натереть подготовленные рёбра, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 12 часов (можно просто это сделать на ночь)

Разогреть духовку с грилем до 150 градусов. Завернуть рёбра в два слоя фольги и уложить на противень костями вниз и готовить в течении 2-2,5 часов.

Затем необходимо разогреть гриль до максимальной температуры. Смешать уксус, соевый соус, сахар и вскипятить.

Снять с мяса фольгу, надрежьте кожу и отправить в духовку. Жарить до румяной корочки, постоянно смазывая глазурью. Перед подачей дать мясу отдохнуть.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-myasa/74894-glazirovannye-svinye-rebra.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх