Бургер классический

 Бургер классический

Бургеры можно купить, а можно приготовить дома. Особенно вкусным они получатся, если котлеты пожарить на гриле. Мы сделали именно так.

Ингредиенты

800 г мякоти говяжьего костреца
200 г говяжьего, бараньего или свиного жира
4 стебля зеленого лука
1 зубчик чеснока
2 ст. л. горчицы
1 ч. л. вустерского соуса
2 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
Для подачи:
6 белых булочек с кунжутом
1 соленый огурец
1 сладкая красная луковица
1–2 помидора
кетчуп и майонез
картофель фри


Зачистите мясо от пленок и жилок, проверните через крупную решетку мясорубки вместе с жиром. Зеленый лук и чеснок мелко порубите. Добавьте в фарш, перемешайте. Добавьте вустерский соус, горчицу, соль и перец, снова перемешайте. Поставьте в холодильник на 30 мин.

Сформируйте 6 одинаковых круглых слегка приплюснутых котлет примерно 2 см толщиной.

Жарьте котлеты на гриле до необходимой степени готовности. Для начала дайте им прожариться, по 3–4 мин. с каждой стороны. Если вы хотите более зажаренные бургеры, вам понадобится еще 5–6 мин

Одновременно тонко нарежьте лук, огурец и помидоры. Разрежьте булочки пополам и обжарьте на гриле разрезом вниз.

Готовые бургеры уложите на нижнюю часть булки, сверху приправьте кетчупом и майонезом, положите кольца лука, помидоры, соленые огурцы, закройте второй половиной булочки. Подавайте бургеры с картофелем фри.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-myasa/65881-burger-klassicheskiy.html.

0 комментариев

[related-news]

Рекомендуем

{related-news}
[/related-news]

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх