Рулетики из индейки с рисом

Рулетики из индейки с рисом

Рулетики из диетического мяса индейки с начинкой из риса, шпината и колбасы.

Ингредиенты

Отбивные из индейки 4 шт.
соль по вкусу
черный перец по вкусу
копченая колбаса 120 г
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика
шпинат 40 г
отваренный рис 200 г
сливочное масло 3 ст. л.
куриный бульон 750 мл
кукурузный крахмал 1 ст. л.
сухое белое вино 60 мл
оливковое масло по вкусу

В горячий рис добавьте 2 столовые ложки сливочного масла, приправьте солью и перцем и тщательно перемешайте.

Индейку отбейте до толщины примерно в 0,5 см. Посолите и поперчите с двух сторон. Поместите в холодильник.

Колбасу нарежьте мелкими кубиками и немного обжарьте. Добавьте измельченный лук и чеснок, готовьте до прозрачности. Затем добавьте шпинат, посолите и поперчите. Снимите с огня.

Выньте отбивные из холодильника. Выложите на них начинку. Затем положите на каждую по 1-2 столовых ложки риса. Сверните рулетики и обвяжите их кулинарным шпагатом.

Разогрейте оливковое масло в сковороде. Выложите на нее рулетики и обжарьте по 6-8 минут со всех сторон. Снимите с огня.

Растопите в сковороде оставшееся сливочное масло. Добавьте вино и готовьте, пока не выпарится алкоголь. Затем влейте бульон и доведите до кипения. Добавьте разведенный водой крахмал, хорошо перемешайте венчиком. Посолите и поперчите. Снова выложите на сковороду рулетики, накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока мясо не будет готово. Подавайте горячими с оставшимся рисом.


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-myasa/65310-ruletiki-iz-indeyki-s-risom.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх