Сочные стейки с соусом из граната и красного вина.
Сочные стейки с соусом из граната и красного вина.
Ингредиенты
Говяжьи стейки 4 шт
соль 0,5 ч. л.
черный молотый перец 0,5 ч. л.
лук-шалот 1 шт
сухое красное вино 80 мл
гранатовый сок 80 мл
говяжий бульон 80 мл
тимьян 1 веточка
сливочное масло 30 г
зерна граната по вкусу
соль 0,5 ч. л.
черный молотый перец 0,5 ч. л.
лук-шалот 1 шт
сухое красное вино 80 мл
гранатовый сок 80 мл
говяжий бульон 80 мл
тимьян 1 веточка
сливочное масло 30 г
зерна граната по вкусу
Полезный рецепт: Рагу из баранины
Разогрейте большую сковороду с толстым дном. Каждый стейк посолите и поперчите. Влейте на сковороду немного масла. Положите на сковороду стейки и обжаривайте с двух сторон до нужной вам степени прожарки. Снимите стейки со сковороды и сохраняйте их теплыми.
Мелко нарежьте шалот и положите его на сковороду, в которой жарились стейки. Тушите около минуты. Влейте сок, вино и бульон, добавьте щепотку перца и веточку розмарина. Доведите до кипения. Готовьте около 7 минут, пока соус не выпарится до 3 столовых ложек.
Снимите соус с огня, выньте розмарин. Добавьте масло и перемешивайте, пока оно не растает. Разложите стейки на тарелки, полейте их соусом и посыпьте гранатовыми зернами.
При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник http://www.prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-myasa/65152-steyki-s-granatovym-sousom.html.
0 комментариев
Рекомендуем
{related-news}
